Description
Notes et saveurs du Coing
L’Eau-de-Vie de Coing révèle bien des secrets lors de sa dégustation. Laissez-vous inspirer par la finesse de ce fruit méconnu au parfum singulier. Son arôme est généreux et extrêmement parfumé, non sans rappeler un petit goût de miel. Lors de la préparation, il est nécessaire de frotter les fruits pour leur enlever leur duvet naturel de conservation qui se développe sur la peau et ainsi éviter le goût d’amertume.
Dégustation du Coing
L’Eau-de-Vie de Coing est parfaite pour clôturer un repas copieux. Je vous recommande de la déguster très fraîche, presque glacée afin de libérer la délicatesse de ses arômes. Elle peut également s’utiliser dans vos créations de cocktails ou pour accompagner subtilement vos glaces et salades de fruits.
